Pulire una pizzeria: cosa serve davvero
Forno, teglie, banco farina, vetrina, sala, bagno, pavimento. In pizzeria si sporca sempre nello stesso modo, tutti i giorni.
Ti presento i tuoi alleati: uno per ogni angolo della pizzeria, e un kit unico che li mette tutti insieme.
Kit pronto · 9 prodotti
Il kit della tua pizzeria
Tutto quello che ti serve dall’apertura alla chiusura, dal banco farina al pavimento. Con un clic li ritrovi tutti e nove nel carrello, insieme a quello che ci avevi già messo; prima di ordinare puoi togliere o cambiare le quantità come vuoi.
Classic 9 kg
Il panno di tutti i giorni
Spugnoso 8 kg
Liquidi e grasso pesante
Splash Grill
Forno e grasso bruciato
Splash Forte
Teglie, cappa, attrezzi
Splash San+
Banco farina e impastatrice
Splash Rapido
Vetrina e bancone
Splash Pulitutto
Sala e tavoli
Splash Bagno
Il bagno dei clienti
Splash Floor 1 L
Pavimento a fine servizio
99 €
Presi uno per uno costano 109,90 €
✓ Spedizione gratuita
✓ Contrassegno con partita IVA
✓ Schede tecniche e di sicurezza su richiesta
Chiedi un preventivo su misura
Nel carrello il kit arriva in due confezioni, una di panni e una di detergenti: insieme fanno 99 €. Quello che avevi già nel carrello resta dov’è.
Prima di tutto: il panno
In pizzeria il detergente è la parte facile. Quello che fa la differenza è con cosa lo passi: uno straccio sporco riporta il grasso dove l’hai appena tolto, e uno che rilascia pelucchi ti lascia il banco peggio di prima. Per questo si comincia dal panno: se quello è giusto, il detergente fa il suo lavoro invece di spanderlo in giro. Poi ogni punto della pizzeria ha il suo prodotto, e li trovi tutti qui sotto.
Ristopanno Classic 9 kg
Oltre cento panni in cotone riciclato dentro una Box. Un panno per mansione, poi si butta: è così che si lavora in HACCP, senza portare il grasso del forno sul banco dell’impasto. Non lascia pelucchi e non fa aloni sull’acciaio.
Lo Spugnoso 8 kg
Il compagno del Classic. È spugna di cotone: beve i liquidi e tira su il grasso pesante senza spanderlo in giro. Quello che al Classic chiedi troppo — l’olio colato, la farina bagnata, il ripiano allagato — lo fa lui.
I sette punti dove si sporca una pizzeria
Sono i sette punti che pulisci ogni sera, e li conosci meglio di noi. Per ognuno c’è il prodotto giusto, e basta quello: non ti serve un armadio pieno di flaconi, te ne bastano sette.
Il forno e il grasso carbonizzato
La crosta nera dentro la camera e sulla bocca del forno non va via strofinando: va sciolta. Splash Grill è una schiuma che si aggrappa alle superfici verticali e resta lì mentre lavora. Si spruzza sul forno ancora tiepido (60°-80°C, spento), si aspettano 5-15 minuti e si risciacqua.
Attenzione: è un prodotto professionale e corrosivo. Guanti sempre, e mai a forno acceso.
Le teglie, la cappa, gli attrezzi
L’unto che si deposita ovunque: teglie, pale, filtri della cappa, maniglie, piani di lavoro. Splash Forte è lo sgrassatore universale di tutti i giorni — quello che tieni sul carrello e usi venti volte a servizio.
Il banco farina e l’impastatrice
Dove tocca l’impasto non basta pulire: bisogna igienizzare, e il prodotto deve poter stare a contatto con gli alimenti. Splash San+ è alcolico: igienizza, asciuga da solo e non lascia residui da risciacquare. Su acciaio, marmo e piano di lavoro.
La vetrina e il bancone
È la prima cosa che vede chi entra, ed è quella che si sporca di ditate e di vapore. Splash Rapido pulisce vetri, vetrine e acciaio senza lasciare aloni e senza attirare la polvere: il banco resta pulito più a lungo.
La sala e i tavoli
Il tavolo che il cliente trova quando si siede è il tuo biglietto da visita, soprattutto quando il locale è pieno e i coperti girano in fretta. Splash Pulitutto è multisuperficie: tavoli, sedie, menù plastificati. Pulisce senza lasciare l’alone che si vede solo quando entra il sole.
Il bagno dei clienti
È la stanza su cui vieni giudicato senza che nessuno te lo dica. Splash Bagno scioglie il calcare e lascia sanitari, piastrelle e specchi brillanti, con un profumo che non sa di ospedale.
Il pavimento a fine servizio
Farina, unto e impronte. Splash Floor è concentrato, quindi un flacone dura. Va bene sia a mano sia nelle macchine lavasciuga: non fa schiuma, quindi non manda in blocco la spazzola e lascia il locale profumato quando si chiude la porta.
Perché affidarti a noi
01
Un panno per mansione. È il modo di lavorare che l’HACCP chiede e che con gli stracci lavati non puoi garantire. I nostri panni sono tracciati e certificati e li smaltisci quando sporchi
02
Cotone riciclato, non tessuto-non-tessuto. I panni nascono da cotone recuperato: assorbono davvero e non si sbriciolano dopo due passate.
03
Consegna veloce, spedizione in giornata per gli ordini entro le 12. Se sei in zona ti consegniamo noi, e se hai bisogno di una cosa oggi la trovi in sede. Per il resto d’Italia spediamo con corriere, in 1-5 giorni lavorativi.
Le domande che ci fanno i pizzaioli
Quanto dura una Box di Classic in pizzeria?
Dipende da quanti coperti fai e da quante persone ci lavorano. Come ordine di grandezza, una pizzeria che lavora tutte le sere consuma una Box da 9 kg in poche settimane. Se ci scrivi quanti coperti fai ti diciamo noi quante Box tenere in magazzino, senza farti immobilizzare merce.
Il Grill posso usarlo a forno acceso per fare prima?
No, e non è una formalità. Il forno va portato a 60°-80°C e spento prima di spruzzare: il calore aiuta il prodotto a sciogliere lo sporco, la fiamma lo rovina e diventa pericoloso. Guanti sempre.
Sul banco dove tiro la pizza posso usare lo sgrassatore?
Sul banco a contatto con l’impasto usa San+, non il Forte. Il San+ è alcolico, evapora e non lascia residui: è il prodotto giusto per una superficie dove poi appoggi il cibo. Il Forte tienilo per teglie, cappa e attrezzature.
Fate prezzi diversi se ordino con continuità?
Sì. Sulle quantità gli sconti sono già applicati nel carrello, e a chi ordina con regolarità facciamo condizioni dedicate. Scrivici quanto consumi e ti facciamo un prezzo.
Il kit completo: 9 prodotti a 99 €
Vedi anche: i panni Ristopanno · deceranti e sgrassanti · igienizzanti · pavimenti · domande frequenti
